Bologna: guia rápido para quem quer explorar a cidade italiana

Se você ainda não conhece Bologna, está na hora de colocar a capital da Emília‑Romagna na sua lista de destinos. A cidade combina arquitetura medieval, gastronomia de dar água na boca e um ambiente universitário que a mantém sempre viva. Neste guia você vai encontrar o que visitar, onde comer e como se virar nas ruas sem perder tempo.

O que ver em Bologna: pontos imperdíveis

Comece o passeio pela Piazza Maggiore, coração da cidade, onde se concentram a Basílica de San Petronio e o Palazzo del Podestà. Do outro lado da praça, suba a Torri degli Asinelli – as duas torres medievais que definem o skyline local. A vista do topo vale cada degrau, e ainda dá para tirar fotos incríveis.

Não deixe de caminhar pelas famosas portas arqueadas (Porticoes). Com mais de 38 km de cobertura, elas protegem dos sol e da chuva, e são perfeitas para um passeio tranquilo. Aproveite para entrar nas estreitas vielas do Quadrilátero, onde você encontrará lojas de queijos, vinhos e artesanato local.

Sabores de Bologna: a culinária que faz a fama da cidade

A comida aqui é um dos maiores atrativos. Experimente o tagliatelle al ragù (conhecido mundialmente como molho à bolonhesa), mas peça na versão tradicional: massa fresca, molho de carne cozido lentamente e um toque de parmesão. Outro prato típico é a lasanha alla bolognese, feita em camadas de massa, molho e bechamel.

Para quem curte petiscos, vá ao Mercato delle Erbe e prove o mortadela, patê de porco que tem origem aqui. Não esqueça o tortellini in brodo, massas recheadas servidas em caldo quente – perfeito para dias mais frios.

Para a sobremesa, o torta di riso e os gelatos artesanais são ótimas opções. E claro, acompanhe tudo com um copo de lambrusco ou um vinho da região, como o Sangiovese.

Se quiser economizar, procure os osterias e trattorias frequentadas pelos estudantes. Os preços são mais baixos e a comida costuma ser ainda mais autêntica.

Além de comer bem, a cidade oferece opções culturais gratuitas: visite o Archiginnasio, antigo edifício da universidade, ou o Parco Delle Mura, onde é possível caminhar entre muralhas medievais restauradas.

Para se deslocar, o centro é completamente pedestre, então usar sapatos confortáveis faz toda a diferença. O sistema de ônibus funciona bem, mas a maioria dos pontos de interesse está a curta distância a pé.

Com essas dicas, sua viagem a Bologna ficará mais simples e prazerosa. Explore as torres, prove o ragù na sua forma mais tradicional e aproveite o clima universitário que deixa a cidade sempre cheia de energia. Boa viagem!